基測作文起步走 用餐時分971001

基測作文起步走 林明進 971001小作家月刊

題目：用餐時分（國中基測語文表達題目──測試用）
說明：用餐，不只是視覺、嗅覺、味覺的體驗而已，因為周圍環境、進食的氣氛、
情感的交流……，都會讓用餐時分顯得特別。你的用餐情境是如何呢？用餐
時你的感受又是如何？有什麼特別之處？

文題判讀：
一、題目本身是「用餐時分」，關鍵文眼在「用餐」，所以必須鎖定「用餐」這個
範圍。時間上的考慮，可以是早餐、中餐、晚餐。空間上的選擇，可以是家裡
（自己家或親戚家）或外食（含餐廳、路邊攤……）。文體以記敘文為主， 結
合描寫文與抒情文三體共構最為適當。

二、就立意來說，要明確把你想讓別人知道的「用餐」內容，明白交代清楚。用餐
雖然是生活中的常態，主題的確立要新鮮、獨到，多一點創新的思維。究竟要
寫溫馨的、和諧的、幸福的、爆笑的、感傷的、難堪的、懷念的……等 等，
你在下筆之前要先定調。

三、從用餐的前因後果、真實情境、周遭環境的記敘；到視覺、聽覺、嗅覺、味 覺
、觸覺等各種感官的綜合摹寫；進而拓展到進餐的氣氛、情感的交流等等，都
是構想思考的觸點，要做全面而且周延的構思。

四、在確立「用餐時分」的主題之後，構思的任務就是要建立一個粗略的藍圖和骨
架。構思的定位是下筆進行寫作之前的構想與思考，是文章整體設計的功夫，
換句話說就是整篇文章完整的醞釀過程。

五、從用餐的前因後果、真實情境、周遭環境的記敘；到視覺、聽覺、嗅覺、味覺
、觸覺等各種感官的綜合摹寫；進而拓展到進餐的氣氛、情感的交流等等，都
是構想思考的觸點，要做全面而且周延的構思。

六、在確立「用餐時分」的主題之後，構思的任務就是要建立一個粗略的藍圖和骨
架。構思的定位是下筆進行寫作之前的構想與思考，是文章整體設計的功夫，
換句話說就是整篇文章完整的醞釀過程。

七、如果用餐的地點是家裡，用餐前的等待、用餐時的場景、進餐過程的氛圍交流
、用餐後的感受，都是進行構思時比較重要的觸角。從媽媽或奶奶（也可能是
爸爸、姐姐、外傭等）做菜的過程到香噴噴、秀色可餐的佳肴美味，都是描寫
文點染的切入點；家人的互動、媽媽的使喚、爸爸的遲（早）歸以及其他的事
件情節等等，都是記敘文可以著墨的地帶；用餐過程中的氣氛、你個人的心情
小品、或是影響喜怒哀樂的情感誘因，都是抒情文發揮的空間。

八、用餐時分不一定寫快樂的晚餐、溫馨的情感，如果你有哀戚的經驗、悲慘的遭
遇、緊張的家庭關係，也是很好的構思層面，只要真情流露，一些人生的缺憾
，雖然是難堪的經驗，但往往也是很容易感染人心的作品。一篇好的作品總以
感動人心為上乘，以五十分鐘的應考作文而言，建議考生最好以自己最熟悉的
經驗做素材，以最真實的場景進行敘寫，以最真摯的筆調發抒情感，這樣子成
功率比較高。

寫作策略：
一、第一段最好直接以記敘文字切入主題，從飢腸轆轆回家吃晚餐的渴望寫起 ，或
者從放學回到家一入門就聞到菜香的喜悅寫起，或者從媽媽在廚房的煎煮炒炸
專心準備晚餐寫起。千萬不要一開始就「民以食為天」泛泛論說起來，談論用
餐的重要性啦、家庭快樂的源泉啦、家裡吃飯比較乾淨健康啦等等，這樣子文
章開頭的味道將會盡失。

二、不管是用餐前母親做菜的做菜聲、菜香味或是餐桌上各種佳肴的酸甜苦辣，在
視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等摹寫修辭技巧上有很好的發揮空間，在文章
的開頭或者用餐部分是用得到的，結合譬喻、誇飾、擬人、排比、示現等修辭
法靈活運用，文章的形式表現會有很好的效果。

三、從家庭成員陸續回家到用餐前後的點點滴滴，有很多值得記述的材料，可以根
據你的選擇來決定哪些需要詳寫？哪些需要略寫？以及那些刪除不用？至於全
家在餐桌上互動，也須要有豐富的素材：諸如父母的對話、兄弟姊妹的學校趣
聞糗事、全家共同的話題等等，這些也要與描寫文做巧妙的連結，實質建構出
用餐的具體內容。

四、以記敘文、抒情文、描寫文三種文體結合的寫作，最後應該以「情」來達到感
染別人的效果。用餐時分，就是用餐時刻。用餐的「人」與「事」，有記敘的
內容需要呈現；用餐的主題－「物」－吃飯，有描寫的表現空間；這篇文章要
完美的征服別人，最後還是需要抒「情」，來引起別人的共鳴。不管從人或事
或物寫起，最後都應提昇到情的昇華，文章才有感動別人的生命力。你要先決
定形塑溫馨的或快樂的、滿足的或詼諧的、寂寞的或孤獨的、感傷的或痛苦的
，然後再真情流露，娓娓道出，六級分就容易到手了！

佳作分享：
用餐時分


踩著夕陽的餘暉和風火輪競賽，哼著輕快的小調踢踏前行，家，站在前方，張開雙臂，等待著擁我入懷。打開家門，一陣清香撲鼻而來。「嗯！好香好濃的味道。」我興奮的雀躍著。品嚐美食與親情的美好滋味，這是我每日最期待的時分——用餐時分，也是我每天最陶醉的時刻。

母親是家人健康的守護神，更是千變萬化的魔術師，為我們張羅三餐堪稱是她最滿足的成就。我們的味蕾在媽媽精湛廚藝的餵養下，每天展開著奇妙的躍動之旅。「媽！好香喔！今天吃什麼呀？」哇！是我最喜愛的鮭魚炒飯耶！看到紅嫩嫩的鮮美鮭魚躺在白瓷盤上，旁邊陪伴著翠白高麗菜、澄黃的煎蛋和青綠的三星蔥，我的肚子忍不住飢腸轆轆了起來。

最喜愛媽媽精心做的鮭魚炒飯，那是媽媽用心料理的一道菜餚。還記得第一次媽媽費盡心思作鮭魚炒飯的情形，其實鮭魚炒飯的手續非常繁複瑣碎，但，媽媽總是不厭其煩。鮭魚煎半熟後，得耐心的撥出每一根魚刺將肉細細挑碎，每一個細膩的動作都藏著母親無限的愛。當米飯醇厚的香氣邀請青翠高麗菜和鮭魚在鍋內共同狂熱舞動時，馥郁的海鮮和著晶瑩米粒，伴著裊裊菜香，一盤橘黃的菜餚便端坐餐桌上了。

這是最開心的時刻，是一天中最輕鬆期待的時刻。我勤快的擺好碗筷，全家人圍坐一塊兒，飄溢著的飯香，就是幸福的時刻。爸爸和媽媽習慣邊吃邊話家常，我和哥哥則分享每日的心情，班上的樂事或同學鬧的笑話。我大口大口的吃著香噴噴的炒飯，吃進營養蛋白質，吃進佳肴美味，吃進幸福滿足，吃進笑聲朗朗。將炒飯一口一口吞進胸腹，原本單純口味的米粒，融入鮭魚豐富的蛋白質和媽媽巧手深情，確實有著更耐咀嚼的醇香，好像整個身心都獲得滋養，炒飯在舌尖散發著一種和諧的天地菁華，有大地的厚實，青草的甘甜，還有陽光的暖香，更有母愛的芬芳。

吃飯時刻也裝滿幸福，全家享受這一天中難得的用餐時分。爸爸說：真正的吃飯就是要這樣，細細咀嚼食物真正的味道。不是緊張的狼吞虎嚥，不是把食物塞進腸胃裡裹腹，要吃進食物真正的原味。用餐時分，體味食物的甘甜，佐以餐桌上洋溢的笑聲，我們幸福的真正原味，當下具足。

對我而言，一天中最好的時光莫過於晚上用餐時分，口中營養的滋味，是濃濃的幸福。炒飯的香味，在餐桌的笑意中蔓延，晚餐的甜蜜與幸福，在齒頰的滿足中昇華……。

林老師說：
這一篇作品從寫實出發，揀選熟悉的素材，進行一場美麗的晚餐，有恰如其分的摹寫、有溫馨的敘事、有真摯的情感。看似平實的寫作材料，運用貼切的筆調進行包裝，照樣可以成為一篇富有感染力的文章。這是考生值得學習之處。

值得推崇之處：
一、文字很優美，造字遣辭鮮活靈動。

二、素材雖然是一般家庭尋常的用餐經驗，卻很準確真實的呈現出用餐的面貌。

三、記敘的部分：對於用餐的全家福，有豐富的材料、有逼真的場景、有鮮明的個性、有細膩
的敘寫、將用餐的真實寫照，以及熱熱鬧鬧的氣氛，表露無遺。

四、描寫的部分：以「鮭魚炒飯」做為用餐的實體，看似單薄，卻能集中焦點，以各種不同而有
效的觸角，將晚餐烘托得有聲有色。其次，能善用漂亮的 摹寫手法，表現色澤的多重變
化，有精緻的一面，也有優美的呈現，其他修 辭手法的自然活用，更見功力。

五、抒情的部分：親情的拿捏以「真」為貴，本文在平凡的材料中，融入真切的筆調，媽媽的
賢淑形象，爸爸的溫柔敦厚，家人的和樂美滿，都在自然而然 中表露出來。

六、全篇的章法組織，嚴整中有變化；結構布局，轉折連結，都見巧思。

可以改善之處：
一、第三段的素材固無不可，考量五十分鐘限制寫作壓力，以及全文的結實度與 周密度，這個段
落整段刪除，全文就更能凸顯一氣呵成、毫無滯礙的氣勢。

二、文字雖然十分優美，可惜一小部分華麗的形容文字有多重累贅之虞，可以再求精當純粹為
宜。